9 อาหารบำรุงส มอง ที่หาทานได้ง่ายๆ
เมื่อกล่าวถึงอาหารเพื่อสุขภาพที่มีประโยชน์ต่อสม อง ช่วยเสริมสร้างการทำงานของเซล ส์สม อง ป้องกันสมอ งไ ม่ให้เสื่ อมเร็วก่อนอันควร จึงขอแนะนำ 9 อาหารบำรุงสม องที่เลือกหารับประทานได้ง่ายๆ
1 ข้าวกล้องงอก
ในข้าวกล้องงอกอุดมไปด้วยสา รกาบามากกว่าข้าวกล้องปกติ 15 เท่า ป้องกันสมอ งถูกทำล าย และโร คอัลไซเมอร์ได้ รวมทั้งทำให้ส มองเกิดความผ่อนคลาย นอนหลับง่ายขึ้น
2 น ม
มีส ารอาหารหลัก 5 หมู่รวมกัน โดยเฉพาะวิตามินบี 1 ในน้ำน มช่วยบำรุงประส าท ส่วนวิตามินบี 12 ช่วยดูแลการทำงานของระบบประส าท ในส่วนของความจำ ลดความเสี่ ยงการเป็นโร คอัลไซเมอร์ในผู้สูงอายุ
3 ผัก
ผักปวยเล้งมีกร ดโฟลิกที่เป็นส่วนประกอบจำเป็นต่อการสร้างส ารซีโรโทนินในระบบเซ ลล์ประส าท ส่วนผักโขมมีส่วนช่วยลดอาการความจำเสื่ อม และยังมีเอนไซม์ช่วยเสริมความแข็งแรงตัวรับส่งข้อมูลของเซ ลล์ประส าท และแครอทมีส ารอาหาร ลูไอลิน กระตุ้ นสม องให้มีความจำดีขึ้น
4 โยเกิร์ต
อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ทั้งวิตามินบี 2 และบี 12 ช่วยผลิตเม็ดเ ลือดและบำรุงระบบประสา ทและการบริโภคโยเกิร์ตที่มีแบ คทีเ รียที่ยังมีชีวิต ยังช่วยสร้างภูมิต้ านทานให้ร่างกาย โดยเฉพาะผู้สูงอายุ
5 ขนมปังโฮลวีต
มีวัตถุดิ บเป็นธัญพืชที่ไ ม่ผ่านกระบวนการขัดสีหรือขัดไ ม่มาก อุดมไปด้วยใยอาหารและจมูกข้าว มีคาร์โบไฮเดรตช่วยให้พลังงาน นอกจากทำให้รู้สึกอิ่ม ยังทำให้การทำงานของส มองเป็นไปอย่างต่อเนื่อง มีสมาธิมากขึ้น
6 ปลา
ปลาทะเลเป็นแหล่งอาหารที่มีคุณประโยชน์ต่อส มอง ไขมั นโอเมก้า-3 เป็นกร ดไขมั นไ ม่อิ่มตัวมีทั้งส ารดีเอชเอและอีพีเอ ช่วยลดการเกิดไตรกลีเซอไรด์ อันเป็นสาเห ตุของไขมั นอุดตันในหลอ ดเลือ ดของหัวใ จและสมอ ง และสา รดีเอชเอช่วยพัฒนาส มองส่วนของความจำและการเรียนรู้
7 ไข่
เป็นแหล่งโปรตี นที่หารับประทานง่ายที่สุด แร่ธาตุและวิตามินช่วยบำรุ งสม องในส่วนเกี่ยวข้องกับความจำและการเรียนรู้ได้ เสริมสร้างระบบประส าท พบว่าในไข่ประกอบด้วยส ารโคลีน ช่วยทำให้สม องและระบบประสา ทแข็งแรงมากขึ้น
8 ผลไม้
การรับประทานทับทิมจากผลสดช่วยทำให้ระงับความเครีย ดของสมอ งได้อย่างดี ส่วนผลบลูเบอร์รี สตรอเบอร์รี และเชอรี ช่วยระบบหมุนเวียนของเลือ ดไปเลี้ยงส มอง
9 กระเทียม
ช่วยการกระตุ้ นสม องในการสร้างเทโรนิน ช่วยชะลอความเสื่ อมของเซล ล์ประสา ท ทั้งยังช่วยให้ความจำดี ส ารบางตัวในกระเทียมยังทำให้อารมณ์ดี ช่วยคลายเครี ยดได้
ที่มา AXATHAILAND
